Jean Jacques in der Moshi Bar // Juni 2016
Kennen Sie das auch? Sie haben unbändige Lust auf eine ganz besondere kulinarische Richtung, aber keine Motivation zu kochen? Außerdem verführt das Wetter eher zum
Kennen Sie das auch? Sie haben unbändige Lust auf eine ganz besondere kulinarische Richtung, aber keine Motivation zu kochen? Außerdem verführt das Wetter eher zum
Ab nach draußen - wenn nicht jetzt, im Mai, wann dann? Endlich kann man sich wieder an der frischen Luft aufhalten und in der Sonne Energie
Jean Jacques und Sushi Ausnahmsweise starten wir mal mit einem Rätsel: Was ist klein, abwechslungsreich und so lecker, dass man es eigentlich jeden Tag essen könnte?
Pilz Duxelles | Lammglacé Frühlingslauch & Fingermöhrchen | Kartoffelpüree-Tupfer Zutaten für 4 Personen • 1,3 kg Irischer Freiland Lammrücken am Knochen, die Gradknochen sollte der
Sucht man nach Antworten auf die Frage, was den Alltag abwechslungsreich und aufregend gestaltet, kann ich nur eines raten: Stehen Sie Unbekanntem aufgeschlossen gegenüber und
Neues Jahr, neues Glück - diesen gut gemeinten Wunsch hegt doch eigentlich jeder von uns. Und da ja bekanntermaßen jeder seines eigenen Glückes Schmied ist,
Eigentlich gilt ja das Frühstück als wichtigste Mahlzeit des Tages. In der Realität jedoch reicht die Zeit morgens oft nur für eine schnelle 'Schnitte' oder
Fragt man Köche, warum sie ihren Beruf gewählt haben, fällt die Antwort meist so aus: Sie lieben das Experimentieren mit edlen Zutaten, die vielen aufregenden Gewürze und
Heißer Tee, Kakao & Co. und ab dem Monatsende auch Glühwein oder Punsch - wer friert, greift natürlich gerne zu Getränken, die von innen wärmen. Die
Über Geschmack lässt sich bekanntermaßen nicht streiten. Ganz anders schaut es da schon bei der Frage aus, wo man geschmackvoll verwöhnt werden möchte. Die einen